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廚房是現代家居中唯一使用明火的區域,材料防火阻燃能力的高低,決定著廚具乃至家庭的安全,特別是廚具表層的防火能力,更是選擇廚具的重要標準。因此,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。
鼓風式爐具需要配套中壓風機,火力較猛,目前我公司主要是按爐具的主火情況來配置風機,如:雙頭炒爐就配220V/250W的風機(此風機在華南稱為E2型風機)兩臺,單頭炒爐配220V/250W的風機一臺等等。
廚具分為兩類,即炊具和用具。(2)較大的不銹鋼制品先將表面淋濕,用軟布蘸中性洗滌液清洗表面的油垢。三、廚具如何保養許多“家庭煮婦”為了保持廚房的整齊美觀,平時把碗碟、刀具、砧板等放在廚柜里;
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